基隆在地傳承四代的 70 年知名老店「素志久碳烤三明治」，昨（16）日突然在官方臉書粉絲專頁無預警發出歇業公告，消息一出隨即引發大批在地人與老饕震驚與不捨！這家曾多次榮獲「500 碗」推薦肯定、在 Google Map 上擁有破千評論的碳烤吐司名店，目前地標狀態已更改為「永久歇業」。許多饕客感嘆事發突然，老闆則公布主因係「人事狀況」暫停營業，但也透露未來若有機會不排除重新回歸。
基隆在地傳承四代的 70 年知名老店「素志久碳烤三明治」，昨（16）日突然在官方臉書粉絲專頁無預警發出歇業公告，消息一出隨即引發大批在地人與老饕震驚與不捨！這家曾多次榮獲「500 碗」推薦肯定、在 Google Map 上擁有破千評論的碳烤吐司名店，目前地標狀態已更改為「永久歇業」。許多饕客感嘆事發突然，老闆則公布主因係「人事狀況」暫停營業，但也透露未來若有機會不排除重新回歸。
三代情感紀念店名「素志久」 曾獲「500 碗」肯定在地飄香七旬
「素志久碳烤三明治」在地深耕長達 70 年，不僅是許多基隆人從小吃到大的早餐首選，也是許多外地遊客透過旅館員工或在地人私房推薦才得知的好滋味，常常還沒到營業時間門口就已排滿人潮。
關於店名「素志久」的由來，店家曾解釋背後包含三重深意：其一是諧音紀念廟口時期的店名「數字九」；其二是取「向來的願望」之意，寄託這家店與愛都能長長久久；其三則是特別取自第三代老闆與老闆娘的名字各一字，藉此紀念兩人極為深厚的感情，為傳統小吃添增浪漫故事。
人事狀況突發公告喊卡 官網顯示「永久歇業」老闆留回歸伏線
店家於 16 日在臉書粉專發發布簡短聲明，表示：「因人事狀況停止營業，如果後面真的有要營業會再公布。」隨後網友查看 Google Map，店家地標已被改為「永久歇業」，突如其來的消息讓不少前一天才剛光顧的顧客不敢置信。
在地老饕崩潰直呼不捨 敲碗許願「拜託一定要回歸！」
歇業消息曝光後，大批忠實顧客與在地民眾紛紛湧入留言表達不捨：「已經第四代了，真的辛苦了」、「吃了 50 幾年，好不捨啊」、「前天去遇到休假，昨天再去有吃到，今天就宣布歇業，怎麼那麼突然」、「太突然了吧，從你爺爺時代開始吃，還想帶著我孩子吃到長大」、「基隆最好吃的碳烤土司，希望以後還有機會吃到」、「拜託一定要回歸，不然以後都沒有早上去基隆的動力了」。